Bebek Cabai Hijau ala Bebek Echo

Akhirnya, kesampaian juga mampir di rumah makan bermenu bebek di daerah Tanjung Duren. Namanya Bebek Goreng Echo Asli Kartasuro.

bebek cabai hijau

Lokasi tepatnya di Jalan Tanjung Duren Raya, jalan yang mengarah pasar kopro dekat pertigaan (sebelum Sate Wong Tegal). Bebek Echo posisinya sebelah kiri jalan. Dari beberapa hari yang lalu kami sebenarnya mau mampir ke sini, karena setiap kali lewat, tempat ini selalu ramai. Bila Anda membawa mobil memang kadang agak sulit untuk parkir.

Tempatnya memang tidak terlalu besar, dengan hiasan di dinding yang cukup ramai. Mulai dari foto-foto menu makanan yang ada di Bebek Echo ini, ada juga beberapa dummymenu bebek yang menempel di beberapa dinding. Juga wastafel yang digunakan untuk cuci tangan dihias dengan karakter bebek.

Bebek Echo sudah mulai berjualan dari tahun 2007 dan menurut informasi yang kami dapat, sebenarnya pemilik bebek echo ini asli dari kota Surabaya. Sedangkan resep menu bebek ini didapatkan dari salah seorang menantu yang pernah tinggal di Kota Solo.

Nah kita langsung menanyakan kepada pelayan untuk menu favorit yang ada di Bebek Echo ini. Sebenarnya yang jadi favorit di sini ada beberapa menu. Nah kita pesan dua menu yang berbeda, yaitu bebek cabai hijau dan bebek kremes.

Kami pesan yang bagian dada karena kami lebih suka bagian dada. Sebenarnya ingin coba Bebek Kriyuk (tanpa tulang) tetapi ternyata bukan diambil dari bagian dada jadi kami tidak jadi pesan.

Bebek kremes ini hampir mirip-mirip seperti rumah makan bermenu bebek lainnya. Daging bebek yang di atasnya diberi taburan kremes yang kriuk-kriuk. Potongan daging bebek di sini tidak terlalu besar. Dagingnya lumayan empuk.

Sambalnya sudah disiapkan 3 jenis di 3 tempat berbeda. Warna merah berarti pedas, warna jingga berarti sedang, dan yang tempat yang berwarna hijau adalah sambal terasi. Karena suka pedas, maka kami pilih sambal yang di tempat warna merah. Pedasnya memang mantap!

Nah, untuk Bebek Cabai Hijau, menurut kami lebih mantap. Bumbunya lebih meresap lalu taburan sambal hijau di atas bebeknya membuat lebih nikmat.  Bebeknya memang cukup gurih. Sedangkan untuk sambal hijau tidak terlalu pedas, jadi kami tambah sambal pedasnya, supaya makan jadi tambah nikmat.